Química y vida

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jueves, 1 de abril de 2010

Alimentos frescos


Es importante ingerir alimentos frescos, ya que con el calor muchos se descomponen y el riesgo de sufrir una infección es muy elevado.Uno de esos alimentos a tener en cuenta son los huevos, un huevo que no esté fresco puede ser el causante de salmonelosis.

Para saber si un huevo está fresco antes de abrirlo, se coloca en un vaso o envase alto lleno de agua, si el huevo flota está malo, en cambio si éste se queda en el fondo, adelante, puedes usarlo.


Posición horizontal, en el fondo: 1/2 a 2 días.
Formando un ángulo de 20 grados: 3 a 5 días.
Formando un ángulo de 45 grados: 6 a 8 días.
Formando un ángulo de 60 grados: 9 a 14 días.
En posición totalmente vertical : 15 a 30 días.
Si flota en la superficie: Más de un mes.

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